Getrübter Genuss: Reis enthält jede Menge Arsen

Dass Reiswaffeln aus bestimmten Gründen nur in Maßen zu empfehlen sind (Acrylamid!), wusste ich. Aber dass Reis und Reisprodukte (Reiswaffeln, Reisflocken, Reismilch) so viel Arsen enthalten, war mir tatäschlich neu (könnte aber eine Erklärung dafür sein, warum bei mir ein erhöhter Arsen-Wert im Blut festgestellt wurde...). Im folgenden Artikel steht, was Ihr darüber wissen müsst und wie man das Arsen am besten vermeidet (ohne ganz auf Reis verzichten zu müssen):

https://schrotundkorn.de/ernaehrung/lesen/arsen-truebt-reis-genuss.html




Foto: Pixabay

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