Kardamom: So gesund ist das indische Gewürz

Ein Magazin veröffentlichte kürzlich eine Liste der 100 besten Lebensmittel (focus.de). Mit dabei: Kardamom. Mich hat das sehr gefreut, denn ich selbst verwende Kardamom seit ein paar Monaten regelmäßig, weil es total gut schmeckt und gut für den Körper sein soll. Aber dass es so SUPERgesund ist, das wusste ich auch nicht.

Heilgewürz Kardamom

Es heißt ja, dass in der Natur gegen jedes Leiden ein Kraut gewachsen ist. Für Kardamom stimmt das in jedem Fall; die krautige Pflanze kann sogar gleich mehrere Leiden lindern. Den Meisten bekannt ist Kardamom vermutlich aus der orientalischen Küche. Zusammen mit Safran und Vanille gehört es dort zu den kostbarsten Gewürzen.
Botanisch gehört Kardamom zu den Ingwergewächsen, wobei man zwischen Schwarzem und Grünem Kardamom unterscheidet. Die Heilwirkung steckt in den Samen, die wertvolles ätherisches Öl liefern. Die darin enthaltenen Stoffe sollen eine verdauungsfördernde, schleimlösende, entkrampfende, durchblutungsfördernde, antibakterielle, antivirale, antifungale und harntreibende Wirkung haben und so gegen zahlreiche Beschwerden helfen. Ich liste diese hier mal auf:

Dazu zählt unter anderem die verdauungsfördernde, schleimlösende, entkrampfende, durchblutungsfördernde, antivirale, antibakterielle, antifungale und harntreibende Wirkung, die Abhilfe verschafft bei:

Quelle: http://www.smarticular.net/gesunde-anwendungen-fuer-kardamom-das-supergewuerz-aus-dem-orient/
Copyright © smarticular.net

Dazu zählt unter anderem die verdauungsfördernde, schleimlösende, entkrampfende, durchblutungsfördernde, antivirale, antibakterielle, antifungale und harntreibende Wirkung, die Abhilfe verschafft bei:

Quelle: http://www.smarticular.net/gesunde-anwendungen-fuer-kardamom-das-supergewuerz-aus-dem-orient/
Copyright © smarticular.net

Dazu zählt unter anderem die verdauungsfördernde, schleimlösende, entkrampfende, durchblutungsfördernde, antivirale, antibakterielle, antifungale und harntreibende Wirkung, die Abhilfe verschafft bei:

Quelle: http://www.smarticular.net/gesunde-anwendungen-fuer-kardamom-das-supergewuerz-aus-dem-orient/
Copyright © smarticular.net

Erkältungen und Grippe - Spannungskopfschmerzen und Kater - depressive Verstimmungen - Infektionen im Mund- und Rachenraum - Halsschmerzen und Mandelentzündung - chronische Bronchitis und Asthma - Übelkeit und Erbrechen - Mundgeruch - Blähungen - Krämpfe und Menstruationsbeschwerden - Harninkontinenz - Blasenentzündung - Nierensteine - Prostataprobleme 

Außerdem soll Kardamom aphrodisierend wirken, für ruhigeren Schlaf und eine höhere Gedächtnisleistung sorgen, erhöhten Blutdruck und den Cholesterinwert senken und beim Abnehmen helfen.

Ideen für die Zubereitung

Man kann eine Prise Kardamompulver zum Kaffee geben oder in warmer Milch trinken, außerdem natürlich in schwarzem oder grünem Tee. Oder ganz pur genießen: Dazu 1 Teelöffel zerstoßenen Kardamomsamen (oder fertiges Pulver) mit 250 ml kochendem Wasser übergießen. Zugedeckt 10 Minuten ziehen lassen und schluckweise trinken.
Auch sogenannte Yogi-Tees und Chai-Tees enthalten traditionell Kardamom.

Lasst es Euch schmecken und kommt gesund durch Herbst und Winter! 🍃

Der Samen wird samt Hülse in die Tasse gegeben. Einen solchen schwarzen Tee mit Kardamom, Nelken oder Ingwer nennt man Chaitee, der mit etwas Milch oder Honig getrunken wird.

Quelle: http://www.smarticular.net/gesunde-anwendungen-fuer-kardamom-das-supergewuerz-aus-dem-orient/
Copyright © smarticular.net